BURMA TATLISI

MALZEMELER

• 2 YUMURTA
• 1 SU BARDAGI SÜT YADA YOGURT
• 1 SU BARDAGI SIVI YAG
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• BİR ÇİMDİK TUZ
• ALDIGI KADAR UN
• AÇMAK İÇİN NİŞASTA
• Şerbeti için-tepsiye göre degişir miktar-
• 3.5 su bardagı seker
• 4.5 su bardagı su
• 3-4 damla limon suyu
• İÇİ İÇİN:CEVİZ YADA FINDIK (EZİK OLMADAN AGZA GELECEK SEKİLDE DOGRANMALI YADA CEKİLMELİ)
• -ÜZERİ İÇİN MARGARİN YADA TEREYAG ERİTİLMELİ(sulu yag olmamasına dikkat)
  
  
  HAZIRLANIŞI
  • Yumurta-süt-yag-tuz-kabartma tozu ve un kulak memesi kıvamında yogrulacak.
  • acılmak üzere bezeler hazırlanır-kesinlikle nişasta ile acılmalı-incecik acılan bu hamur ortadan ikiye kesilir
  • ceviz yada fındık serpilir ve oklava ile sarılır-
  • sarılan yufka iki taraftan tutularak ortaya dogru sıkıştırılır yani büzülür ve oklavadan cıkarılır-
  • yukarıda görüldüğü gibi tepsiye dizilir-
  • isterseniz büzdükten sonra gül seklindede kıvrılır..
  • Üzerine kızdırdıgımız yag dökülür ve pişmek üzere fırına verilir-
  • Baska bir yerde serbet hazırlanır ve ılıtılır-
  • Fırından çıkan tatlılar kesilir ve üzerine ılıyan serbet dökülür.
  • O KADAR GÜZEL BİR HAMUR OLUYORKİ AGIZDA ERİYOR-BU HAMURU İLK BLOG BASLARINDA BASKA NERELERDE KULLANILACAGINI YAZMIŞTIM.
  • AFİYET OLSUN..
    
    
    ( KAYNAK: http://www.yemektarifleri.com/tarif/16006/burma-tatlisi )