Cheesecake sevenler için bol çikolatalı bir tarif.

Çikolatası Bol Cheesecake malzemeleri:

Tabanı için;

• 2,5 paket burçak bisküvi
• 1 kahve fincanı ceviz
• 3 yemek kaşığı dolu dolu tere yağı

Kreması;

• 1 paket Dr. Oetker Cheesecake (Toz kreması pişirilmeden 3 dakika hazır olan paketinden alacaksınız)
• 2,5 su bardağı süt
• 100 gram labne peynir
• 3 yemek kaşığı dolu dolu süzme yoğurt

Çikolata sosu;

• 1 paket toz çikolata sos
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı krema
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 kahve fincanı damla çikolata

Çikolatası Bol Cheesecake yapılışı:

1. Bisküvileri ve cevizi rondodan un haline getirip, tereyağını tavada eritip un haline gelmiş harcımızla karıştırıp özdeşleştirin.
2. Kelepçeli kapta kaşık yardımıyla iyice bastırın.diğer işlemleri yapıncaya dek dolapta bekletin.
3. Kreması için toz kremayı bir kaba boşaltın, sütümüzü ilave edip 3 dakika kadar çırpın, ardından labne, süzme yoğurt 5-6 dakika kadar daha çırpın.
4. Hazır olan kremamızı dolapta dinlenen tabanımıza her tarafına eşit şekilde gelecek şekilde dökün.
5. Hazır Çikolata sos paketine 1 yemek kaşığı mısır nişastasını koyun karıştırın.
6. Kremamızı, sütümüzü de ilave edip iyice çırptıktan sonra ocağa alın.
7. Fokurdadıktan sonra damla çikolatalarımızı ilave edip altını kapatın.
8. Dolapta dinlenen cheesecakemize sosumuzu döküp en az 5-6 saat dolapta dinlendirin.
9. Kelepçeden çıkarmadan evvel bıçak yardımıyla kenarlarını kesinki rahat çıkarabilin.
10. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
    
    Kaynak:http://www.pratiktatlitarifleri.com/cikolatasi-bol-cheesecake

Fincan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi İçin:

• 5 su bardağı süt,
• 2 türk kahve fincanı un,
• 3 türk kahve fincanı toz şeker,
• 1 paket vanilin (5 gr),
• 1 tatlı kaşığı tereyağı.

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi.
  
  

  Fincan Tatlısı Yapılışı

  Tencereye sütü, unu ve şekeri koyalım.
  Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
  Ocaktan aldığımız muhallebinin içine tereyağını ve vanilini ilave edip iyice karıştıralım.
  Türk kahvesi fincanlarını su ile ıslatıp fazlasını dökelim.
  Fincanları muhallebi ile dolduralım.
  Bu şekilde en az 3-4 saat buzdolabında bekletelim.
  Süre sonunda muhallebileri hindistan cevizinin üzerine ters çevirip çıkaralım.
  Tatlıları dikkatlice hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım.
  Fincan Tatlılarımızın üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
  
  
  ( KAYNAK: http://www.yemektarifleri-sitesi.com/fincan-tatlisi-nasil-yapilir )

SÜTLÜ TATLILARIN FAYDALARI

Mutfağında her zaman önemli bir yere sahip olmuştur. Ancak sütlü tatlılar günlük beslenmede daha çok yer almaktadır. Tatlıların en önemli özelliği, enerji veren gıdalar olmalarıdır. Tatlılar içeriklerine göre değişik besin değerlerine sahiptir. Örneğin aşure çeşitli baklagillerin kullanıldığı bir tatlı olması nedeniyle besleyicilik bakımından öne çıkar.

Şekeri en son ekleyin
Sütlü tatlılar, pişirirken süt kullanılması nedeniyle oldukça besleyicidir ve hamurlu-şuruplu tatlılara göre kalori değerleri daha düşüktür. Bu yönleriyle, özellikle çocukların günlük beslenmesinde yer almaları diğer tatlılara göre daha fazla önerilmektedir.
Sütlü tatlılar iyi birer kalsiyum kaynağıdır. Süt içmeyi sevmiyorsanız süt yerine yoğurt, peynir veya sütlü tatlıları tercih edebilirsiniz.
Özellikle çocuklar, süt ve süt ürünlerini tüketmiyor ise kakaolu süt, sütlaç, puding gibi sütlü tatlıları daha sık tüketmelidir. Şeker ve süt, bir arada yüksek sıcaklıkta uzun süre kaynatılırsa besleyici değeri olan proteinlerin azalmasına neden olur. Bu durum özellikle sütlü tatlı ve çocuk maması yapımında çok önemlidir.
Özellikle şeker ve süt ile hazırlanan yiyecekleri pişirirken önce unla sütü pişirmeli, şeker ise pişmeye yakın ilave edilmelidir.

Hastalar için de daha iyi
Obezite, kalp-damar hastalıkları ve diyabet çağımızın en yaygın hastalıklarından olduğundan enerjisi yoğun hamurlu ve şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar tercih edilmelidir. Sütlü tatlılar daha az enerji içerdikleri gibi bu tip hastalıklarda daha rahat tüketilebilir.

( KAYNAK:http://www.bilgilersitesi.com/sutlu-tatlilarin-faydalari-en-saglikli-ve-yararli-tatlilar-nelerdir-hangileri.html)

Fındıklı Rulo Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 2 yumurta,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 3 yemek kaşığı irmik,
• 1 paket vanilin,
• 1 paket kabartma tozu,
• Aldığı kadar un.

Arası için;

• Limon kabuğu rendesi,
• İnce çekilmiş fındık.

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su,
• 3 su bardağı şeker,
• 1 dilim limon.
  
  

  Fındıklı Rulo Tatlı Yapılışı

  Süt, sıvı yağ ve yumurtalar yoğurma kabına alınıp iyice çırpılır.
  Ayrı bir kap içerisinde un hariç kuru malzemeler karıştırılıp, yumurtalı karışma ilave edilerek yoğrulmaya başlanır.
  Azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.
  Tezgah üzerine yağlı kağıt serilir ve hafif un serpiştirilip hamur üzerinde dikdörtgen şekilde açılır.
  Üzerine fındık ve limon kabuğu rendesi şerpiştirilip, yağlı kağıt yardımı ile rulo şeklinde sarılır.
  Buz dolabına kaldırılıp 30 dakika kadar dinlendirildikten sonra 1 cm eninde dilimler şeklinde kesilir.
  Yağlanmış fırın tepsisine sıralanan fındıklı rulo tatlı, önceden ısıtılan 175° fırında pişirilir.
  Tatlı fırındayken, şerbet için gerekli malzemeler tencerede kaynatılıp hazırlanır.
  Fırından çıkan sıcak tatlı üzerine sıcak şerbet dökülür.
  Fındıklı rulo tatlı şerbetini iyice çekip soğuduktan sonra fıstık ile süslenip servise sunulabilir.
  
  
  ( KAYNAK: http://kadincatarifler.com/findikli-rulo-tatli-tarifi )

 Pratik Tavuk Göğsü 

Pratik Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr. margarin veya tereyağı,
• 1 su bardağı un,
• 1 buçuk su bardağı toz şeker,
• 1 litre süt,
• 1 paket vanilin.
  
  

  Pratik Tavuk Göğsü Yapılışı

  Tavuk göğsü tatlısını hazırlamak için, ilk olarak tencerenin içerisine margarin konulup eritilir.
  Üzerine 1 su bardağı un eklenir ve kokusu çıkana dek karıştırılarak kavrulur.
  Azar azar süt ilave edilir ve bir yandan da tel çırpıcı ile karıştırılır.
  Daha sonra toz şeker eklenir ve koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
  Kaynayıp üzeri göz giz olan tavuk göğsü tatlısı ocaktan alınır.
  İçerisine vanilin eklenerek mikserle 3-4 dakika kadar çırpılır.
  Ardından ıslatılmış küçük bir borcam tepsi içerisine dökülür ve oda ısısında ılınması sağlanır.
  Ilındıktan sonra buzdolabına kaldırılıp en az 3-4 saat dinlendirilir.
  Tamamen soğuyan tavuk göğsü talısı, bir tepsi içerisine ters çevrilerek çıkartılır.
  Tercihe göre üzerine kakao veya tarçın serpiştirilip dilimlenerek servise sunulabilir.
  
  
   ( KAYNAK: http://kadincatarifler.com/pratik-tavuk-gogsu-tarifi )
  

Bisküvili İrmik

 Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt,
• 1 su bardağı irmik,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 çay bardağı hindistan cevizi,
• 1 paket kakaolu bisküvi.

Üzeri için;

• Çikolata sosu.
  
  

  Bisküvili İrmik Tatlısı Yapılışı

  Derin bir tencerenin içerisine, süt, toz şeker, irmik ve hindistan cevizi konulup karıştırılır.
  Daha sonra ocağın üzerine alınır ve kısık ateşte, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
  Kaynara çıkıp kıvamını alan irmik tatlısı ocaktan alınır.
  Kek kalıbı su ile ıslatılır ve irmik tatlısının tamamı kalıba boşaltılır.
  Kaşık yardımıyla eşit şekilde kalıba yaydırılır ve bisküviler sırayla muhallebinin içine batırılır.
  Hazırlanan bisküvili irmik tatlısı, oda sıcaklığında ılındıktan sonra 2-3 saat kadar buzdolabında bekletilerek iyice soğuması sağlanır.
  Soğuyan irmik tatlısı, bıçak yardımı ile kenarlarından hava alması sağlanarak servis tabağına ters çevrilir ve kalıptan çıkartılır.
  Üzerine çikolata sosu dökülüp arzu edilen şekilde süslenir ve soğuk olarak servise sunulur.
  
  
  ( KAYNAK: http://kadincatarifler.com/biskuvili-irmik-tatlisi )
  

Şam Tatlısı 

Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı süt,
• 3 su bardağı irmik,
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 1 kase kadar tuzsuz fıstık.

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker,
• 3 su bardağı su,
• 1 dilim limon
  
  
  

  Şam Tatlısı Yapılışı

  İlk olarak şerbetini hazırlamak için tencereye toz şeker, su ve limon dilimi koyulup ocağa alınır.
  Şerbet kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kıvam alması için 15 dakika kaynatılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
  Derin bir kap içerisinde irmik, toz şeker, süt ve karbonat güzelce karıştırılır.
  Hazırlanan karışım sıvı yağ ile yağlanmış, dikdörtgen borcam içerisine dökülüp yayılır.
  Bu şekilde 2-2 buçuk saat kadar bekletilerek irmiğin hafif yumuşayıp sütü çekmesi sağlanır.
  Dinlendirilen tatlı hamuru bıçak ile dikdörtgen olacak şekilde dilimlenir ve dilimlerin üzerine fıstık dizilir.
  Önceden ısıtılmış 160° fırında, altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
  Fırından çıkartılan şam tatlısı, dilimlenen yerlerden tekrar dilimlenir ve sıcak olan tatlının üzerine, iyice soğumuş olan şerbet dökülür.
  Şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra, hazırlanan şam tatlısı servise sunulabilir.
  Not: Şam tatlısı çok kolay olmasının yanı sıra kontrollü bir şekilde pişirilmesi gereken hassas bir tatlı. Üzeri kızarmaya başladığında içi hamursa halen fırının ısısı yüksek gelmiş demektir. O zaman fırınınızın ısısını biraz düşürmelisiniz. Eğer içini çekti gibi görüyor ama üzeri halen kızarmadıysa da yükseltmelisiniz. Bu tatlıda önemli olan pişirme şeklini fırınınıza göre ayarlamanızdır. Her fırın aynı ısıda pişirmediği için bu tatlıyı kontrollü pişirmekta fayda var.
  

  Şam tatlısını uzunlamasına 6, enlemesine 4 e bölerek toplam 24 dilim tatlı elde ettim.
  Kullandığım borcam tepsimin boyutları 40 cm x 27 cm.
  İçerisinde un olmaması ve karbonatla yapılıyor olması ile, orjinal şam tatlısı lezzetini aldığım bir tatlı oldu.
  Oldukça kolay ve çok lezzetli bir tatlı olması nedeniyle de, akşam yemeği sonrası misafirlerime ikram ettiğim tatlılar arasına girmeyi başardı :) Mutlaka deneyin. Sizi asla yanıltmayacak harika bir tatlı.
  
  
  ( KTARİF KAYNAĞI: http://kadincatarifler.com/sam-tatlisi-nasil-yapilir , FOTOĞRAF KAYNAĞI: https://www.google.com.tr/search?q=%C5%9EAM+TATLISI&biw=1440&bih=799&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwix-sjuq_7KAhVHjSwKHWkNDgoQ_AUIBigB#imgrc=9y26HutaAHKnGM%3A )

KREM ŞOKOLA 

MALZEMELER

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 80 gram bitter çikolata
  
  HAZIRLANIŞI

1. Süt, şeker, nişasta, pirinç unu ve kakao malzemelerini sırasıyla bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Sonra koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra çikolatayı ekliyoruz.
4. Çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
5. Sonrada kaselere ve ya kuplara alıp soğumaya bırakıyoruz.
   
   
   
   ( KAYNAK: http://www.pratiktatlitarifleri.com/krem-sokola-tarifi )

REVANİ

Revani Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 Adet Yumurta,
• 1 Çay Bardağı Şeker,
• 3 Yemek Kaşığı Un,
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ,
• 1 Su Bardağı İrmik,
• 1 Su Bardağı Yoğurt,
• Yarım Çay Kaşığı Karbonat,
• 1 Paket Kabartma Tozu,
• 1 Paket Vanilya.

Şerbeti için;

• 3 Su Bardağı Şeker
• 3 Su Bardağı Su
• 3-4 Damla Limon Suyu
  
  
  

  Revani Yapılışı

  Tencerenin içerisine 3 su bardağı suyu, 3 su bardağı şekeri koyup orta ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
  Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve 10-15 dakika daha kaynatalım, ocaktan indirmeye yakın limon suyunu ilave edelim.
  Bir kabın içerisine bütün yumurtaları kırıp, üzerine yarım su bardağı şekeri ilave edelim.
  Beyazlaşıp iyice köpürünceye kadar çırpalım. Üzerine yağı ve yoğurdu ekleyerek biraz daha çırpalım.
  Üzerine unu, irmiği, kabartma tozunu, karbonatı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım.
  25×30 cm lik fırın tepsisini yağlayalım.
  Yaptığımız revani hamurunu tepsiye boşaltalım.
  Önceden ısıtılmış 180° fırında kekin üzeri kızarıp kürdan batırınca temiz çıkıncaya dek pişirelim.
  Revani tatlımızın kekini fırından alıp 3-4 dakika dinlendirelim ve keki tepside dilimleyelim. Hazırladığımız soğumuş şerbeti yavaş yavaş gezdirerek üzerine dökelim.
  Revani tatlısı şerbeti çekene kadar bekleyelim ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 2-3 saat soğutalım.
  Üzerine hindistan cevizi serpiştirerek revani tatlımızı servis edebiliriz.
  
  
  
  
  ( KAYNAK:http://www.yemektarifleri-sitesi.com/revani-tarifi)
• 
  

BURMA TATLISI

MALZEMELER

• 2 YUMURTA
• 1 SU BARDAGI SÜT YADA YOGURT
• 1 SU BARDAGI SIVI YAG
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• BİR ÇİMDİK TUZ
• ALDIGI KADAR UN
• AÇMAK İÇİN NİŞASTA
• Şerbeti için-tepsiye göre degişir miktar-
• 3.5 su bardagı seker
• 4.5 su bardagı su
• 3-4 damla limon suyu
• İÇİ İÇİN:CEVİZ YADA FINDIK (EZİK OLMADAN AGZA GELECEK SEKİLDE DOGRANMALI YADA CEKİLMELİ)
• -ÜZERİ İÇİN MARGARİN YADA TEREYAG ERİTİLMELİ(sulu yag olmamasına dikkat)
  
  
  HAZIRLANIŞI
  • Yumurta-süt-yag-tuz-kabartma tozu ve un kulak memesi kıvamında yogrulacak.
  • acılmak üzere bezeler hazırlanır-kesinlikle nişasta ile acılmalı-incecik acılan bu hamur ortadan ikiye kesilir
  • ceviz yada fındık serpilir ve oklava ile sarılır-
  • sarılan yufka iki taraftan tutularak ortaya dogru sıkıştırılır yani büzülür ve oklavadan cıkarılır-
  • yukarıda görüldüğü gibi tepsiye dizilir-
  • isterseniz büzdükten sonra gül seklindede kıvrılır..
  • Üzerine kızdırdıgımız yag dökülür ve pişmek üzere fırına verilir-
  • Baska bir yerde serbet hazırlanır ve ılıtılır-
  • Fırından çıkan tatlılar kesilir ve üzerine ılıyan serbet dökülür.
  • O KADAR GÜZEL BİR HAMUR OLUYORKİ AGIZDA ERİYOR-BU HAMURU İLK BLOG BASLARINDA BASKA NERELERDE KULLANILACAGINI YAZMIŞTIM.
  • AFİYET OLSUN..
    
    
    ( KAYNAK: http://www.yemektarifleri.com/tarif/16006/burma-tatlisi )

İLLA HAMUR TATLISI DİYENLER İÇİN HAFİF BİR ÖNERİ MUHALLEBİLİ KADAYIF (8 KİŞİLİK)

Malzemeler:

Kadayıf için: 250 gram tel kadayıf 40 gram tereyağı 16 adet ceviz içi ½ su bardağı esmer şeker Muhallebisi için: 1 litre light süt 1 su bardağı tatlandırıcı 2 parça damla sakızı 1 paket vanilya 2 silme yemek kaşığı un

Yapılışı:

Tel kadayıfları bir tepsiye yayıp kurumaları için birkaç saat bekletin. Tereyağı, esmer şeker ve kadayıfları tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak rengi hafif koyulaşıncaya kadar kavurun. Çekilmiş cevizleri ekleyip 25 dakika daha kavurun. Light süt, tatlandırıcı, un ve vanilyayı bir tencereye alın. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Damla sakızlarını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Mikser ile 5 dakika çırpın. Dikdörtgen cam tepsiye kadayıfın yarısını döküp bastırın. Üzerine muhallebinin tamamını yayın. Geri kalan kadayıfı muhallebinin üzerine eşit olarak dağıtın. Bir gecede buzdolabında bekledikten sonra servise hazırdır.

( TARİF KAYNAĞI: http://www.ailemveben.eu/index.php/yemek/diyet/saglikli-beslenme/3291-tatli-ne-zaman-ve-nasil-yenmeli.html , FOTOĞRAF KAYNAĞI: https://www.google.com.tr/search?q=KADAYIF+TATLISI&biw=1440&bih=755&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjN_LXx8uzKAhWEqnIKHWcdAqMQ_AUIBigB#tbm=isch&q=MUHALLEB%C4%B0L%C4%B0+KADAYIF+TATLISI&imgrc=Gfs3vY3TAIiiHM%3A )